Доктор: Этот дешевый овощ заменяет мясо и предотвращает сердечные приступы

Недорогой овощ — отличная замена свинине, говядине и курице. По словам российского диетолога Марины Сорокиной, из фасоли можно приготовить вкусные рагу и другие вкусные блюда. Если их употреблять хотя бы 3 раза в неделю, они помогут повысить гемоглобин, нарастить мышечную массу, удвоить запасы энергии и улучшить пищеварение за счет большого количества клетчатки.

Польза фасоли

Тем не менее, врач подчеркивает, что блюда из фасоли (особенно из зеленой фасоли) особенно полезны людям с сердечно-сосудистыми патологиями или повышенным риском их развития.

Вместо мяса: ешьте эти 2 продукта, они защищают от диабета и инсульта

Дело в том, что помимо белков фасоль богата витамином К, который полезен для укрепления стенок сосудов и сердечной мышцы. Люди, имеющие в крови достаточное количество этого микроэлемента, имеют минимальные шансы развития инсульта, инфаркта, стенокардии и других опасных заболеваний.

«Усвоению витамина К будут способствовать фолиевая кислота и калий, которых также много в продукте. Благодаря им уровень холестерина в крови и артериальное давление всегда будут в норме», — говорит эксперт.

Польза для сердца и сосудов – аргинин, содержащийся в бобах, участвует в азотистом обмене, создавая инсулиноподобный эффект, способствующий снижению уровня сахара в крови и снижающий риск развития диабета. Фолиевая кислота способна снизить уровень гомоцистеина, высокий уровень которого является одним из факторов, вызывающих заболевания сердца и сосудов. Высокая концентрация магния в фасоли влияет на кровообращение.

Польза для кишечника – фасоль содержит большое количество клетчатки. Растительная клетчатка благотворно влияет на пищеварительную систему, помогая очистить кишечник и вывести шлаки и токсины. Одна чашка фасоли удовлетворяет ежедневную потребность организма в клетчатке.

Польза для иммунитета – сера, содержащаяся в фасоли, положительно влияет на иммунную систему и повышает сопротивляемость организма инфекциям. Антиоксидантные свойства ускоряют выведение токсинов и улучшают здоровье иммунной системы.

Благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов фасоль содержит множество необходимых для организма питательных веществ. Красная фасоль – рекордсмен по содержанию алюминия, бора, калия, кальция, магния и меди. Также в нем содержится много серы, фосфора и железа. Витамины группы В, а также С, Е, К и незаменимые аминокислоты необходимы для нормального функционирования организма.

Более: Даже самое жесткое мясо станет нежным и сочным, если добавить этот необычный ингредиент.

Важно: Статья не заменяет рациональное питание и консультацию специалиста!