Альтернатива поваренной соли снижает риск гипертонии

Новая формула позволяет создать новый тип поваренной соли, который по вкусу такой же, как обычная соль, но не повышает кровяное давление.

Выработанная соль содержит 75% хлорида натрия и 25% хлорида калия. Калий — это минерал, который можно найти во многих заменителях соли, а также во фруктах и ​​овощах. Этот элемент способствует расслаблению стенок и снижению артериального давления, что компенсирует негативное влияние натрия на давление.

Научное исследование рассматривает, как новый тип соли влияет на кровяное давление. Было исследовано здоровье сердца более 200 добровольцев в течение трехлетнего периода. Новый вид соли помогает при гипертонии – наблюдалось снижение систолического артериального давления на 1,92 мм рт. ст., а при уже существующей гипертонии оно снижалось на 1,18 мм рт. ст. Наибольшая польза от новой соли наблюдается у людей третьего возраста – у них уровень систолического давления падает в среднем на 2,17 мм рт. ст. Известно, что падение давления на 2 мм рт.ст. снижает риск инсульта на 10%, а риск смертельного заболевания сердца — на 7%.

Существуют и другие заменители соли, которые могут помочь предотвратить высокое кровяное давление, но они почти полностью заменяют натрий калием, что может изменить вкус соли — в больших количествах такая соль может иметь горький вкус.

Повышенный риск гипертонии из-за чрезмерного потребления соли также увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и преждевременной смертности. Сокращение потребления соли – непростая задача, поскольку упакованные продукты содержат соль. В связи с тем, что этот компонент улучшает вкус пищи, соль также используется в кулинарии.

Резкое сокращение потребления соли может быть опасным для организма. Недостаток хлорида натрия также может негативно повлиять на здоровье сердца, увеличивая риск сердечных заболеваний. Слишком низкий уровень соли также связан с увеличением вредного холестерина. Это также может привести к состоянию гипонатриемии, при котором уровень натрия в крови ниже нормальных значений.

Натрий – минерал, который в больших количествах приводит к проблемам с сердцем, но он также необходим организму и его полное отсутствие также вредно. Поэтому потребление сбалансированного уровня натрия — лучший способ сохранить здоровье сердца.

Использованная литература:
Арнарсон, А. 6 малоизвестных опасностей слишком большого ограничения натрия https://www.healthline.com/nutrition/6-dangers-of-sodium-restriction