На Кубани открыли новый объект гастротуризма
Предприниматели планируют увеличить производство.
Сообщение На Кубани открыли новый объект гастротуризма появились сначала на Краснодарские известия.
В станице Раевской под Новороссийском появился новый объект гастротуризма — улиточная ферма «Семья». На площади в 70 га уже принимают первых туристов. Сегодня здесь выращивают 6 тонн улитки Helix Aspersa Muller, которая высоко ценится в мире за вкус мяса и качество муцина.
Посетителям предлагают дегустации готового продукта, экскурсии на производство, беседки с мангалами, отдых на берегу реки Маскага и зарыбленный пруд.
— Открытию фермы предшествовала большая работа, изучение литературы, прохождение обучения у ведущих улитководов России и Европы,
— рассказали в пресс-службе краевого министерства курортов, туризма и олимпийского наследия.
На Кубани это не первая улиточная ферма. Однако в планах предпринимателей увеличить объем выращиваемой улитки и начать ее переработку как для получения мяса, так и получение муцина для косметологии и медицины.
По официальному сообщению пресс-службы сайта администрации Краснодарского края / 6+
Сообщение На Кубани открыли новый объект гастротуризма появились сначала на Краснодарские известия.