"Белград" - сербский ресторан в Сеуле

Белградец Новак Мандич с группой друзей открыл в самом интернациональном районе Сеула Итэвон первый в Корее сербский ресторан.

Ресторан «Белград» уже два года является своеобразным посольством Сербии в Южной Корее, где корейцы и многочисленные иностранные туристы могут не только попробовать каймак, айвар и мясо с роштиля, но и познакомиться с сербской культурой.

- Мы стараемся пропагандировать нашу страну, показать ее корейцам через продукт, музыку и наш язык, пригласить их приехать к нам и узнать побольше об этой части света, - рассказывает Новак.
- У нас здесь фотографии Белграда, карта Сербии, книги и брошюры о нашей стране, помещение оборудовано так, чтобы ассоциироваться с сербской кафаной. Слушаем в основном наши радио-станции.

Шеф-повар – Игор из Младеновца, его помощник Стефан, тоже серб, но есть среди поваров и корейцы.
Вместе с Новаком в Корею приехал его друг Неманя Милич, вместе они создали фирму «Сербские пираты», которой принадлежат хостелы «SP Guesthouse» и «Itaewon Inn», так что открытие ресторана «Белград» стало логичным шагом, вскоре к Новаку и Немане в Корее присоединилось около десятка сербов.

В меню все то, что есть в каждой сербской кафане, от шопского салата и чевапчичей до плескавицы, особенно корейцев привлекает сербский хлеб. Часто в "Белград" приходят корейские студенты, изучающие сербский язык, чтобы, поборов стеснение попрактиковаться в языке.