Полторы тысячи шеф-поваров по всему миру примут участие в акции «Вкус Франции». Фестиваль пройдет 21 марта. В этот день рестораны-участники из разных стран предложат специальное французское меню. В него должны входить аперитив, закуски, в том числе канапе и сыры, основное блюдо, десерты, вина. «Вкус Франции» проводится во второй раз по инициативе французского шеф-повара Алена Дюкаса. В этом году в фестивале принимают участие 22 российских ресторана. В частности, Nord 55, La Colline, «Кафе Мишель», «Жан-Жак», Cristal Room Baccarat, «Честная кухня», Wine Religion. Шеф-повар ресторана «Нормандия-Неман» Фабрис Лекуа в интервью «Коммерсантъ FM» рассказал о том, как готовить французские блюда из российских продуктов.
