Празднуем Яблочный Спас!

19 августа отмечают один из самых древних и любимых в народе праздников — Яблочный Спас. В этот день, совпадающий с православным праздником Преображения Господня, в церкви по традиции освящают плоды и фрукты нового урожая. 

Восточные славяне до этого дня не употребляли в пищу плоды нового урожая. В день Яблочного Спаса запекали яблоки, готовили пироги, блины с яблоками, другими плодами, дарами леса — грибами и ягодами, — угощали ими неимущих и всех желающих. Считалось, что именно с этого времени природа разворачивается от лета к осени и зиме. В старину совершался обряд засевания полей — в почву бросали первые озимые семена. У южных и западных славян в Яблочный Спас начинался сбор винограда. 

Яблони и сейчас самые популярные и любимые плодовые деревья россиян: по данным Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2006 года, яблоневые сады занимали почти 42,5% площади всех многолетних насаждений, или около 245,5 тысяч гектаров. Самые обширные яблоневые сады были в Краснодарском крае — около 25 тыс. га.

Для сравнений во Владимирской области они занимали площадь более 2 тыс. га, сообщает пресс-служба Владимирстата.  Основная часть садов была в индивидуальных хозяйствах владимирцев - 1,6 тыс. га; остальные 400 га принадлежали, в основном, сельскохозяйственным организациям Суздальского, Юрьев-Польского и Муромского районов. Кстати, ВСХП-2006г. показала, что именно посадке яблонь отдают предпочтение жители 33 региона, а текущая статистика из год в год убеждает: почти весь урожай (99%) яблок, груш и других семечковых - заслуга частных садоводов-любителей. 

Какую площадь занимают яблоневые сады сейчас, как они распределены по регионам и типам сельских хозяйств — на эти вопросы ответит Всероссийская сельскохозяйственная перепись, которая завершилась 15 августа 2016 года на большей части территории страны. Знакомьтесь с                первыми итогами сельхозпереписи-2016 на сайте Владимирстата.