La bella vita: запуск завтраков в Loro в Хамовниках и на Никитской
В переводе с итальянского Loro означает «они» и «для них» — и это неслучайно. Философия проекта строится вокруг гостя и внимания к деталям. Запуск завтраков в новой локации и обновленное утреннее меню в другой продолжает эту традицию: каждый найдёт здесь что-то своё.
В новом Loro в Хамовниках теперь можно неспешно позавтракать с 8 утра, заказав как полюбившиеся хиты с Никитской, так и новые позиции, специально разработанные командой.
Например, хрустящий драник из батата со слайсами авокадо, яйцом пашот и крабом или бургер с котлетой из трех видов рыбы — палтуса, лосося и трески, который подают на нежной булочке бриошь с авокадо, соусом тартар и листьями салата.
На Большой Никитской из обновлений стоит обратить внимание на яичницу из перепелиных яиц с мортаделлой, тертым пармезаном и зеленым салатом или на воздушный омлет со сморчками в сливочном соусе с весенними овощами — спаржей и зеленым горошком.
С приходом теплого сезона хочется больше зелени и овощей, поэтому в обоих проектах можно попробовать гречку с соусом песто, нежной бурратой и ароматным базиликом, а также зеленый завтрак Loro, где шеф собрал на одной тарелке идеальный баланс вкуса и пользы: яйца пашот, авокадо, буррата, креветки на гриле и зеленый салат с миксом семян.
А тем, кто предпочитает мягкие текстуры — взбитый творог с йогуртом, свежей малиной, обжаренным миндалем и кленовым сиропом.
Шеф-кондитер Анна Додонова добавила в утреннее меню Loro морковный кекс с грецким орехом и корицей. Его пропитывают апельсиновой карамелью с тростниковым сахаром и подают с джемом из апельсиновых цукатов и кремом из сливочного сыра.
Шеф-сомелье Александра Ефремова советует начинать день с бокала охлажденного Prosecco Rustico Valdobbiadene Superiore Brut от винодельни Nino Franco. Игристое с терруара Вальдобьядене — сердца региона Венето — отличается выразительным характером: тонким перляжем, персиковыми оттенками во вкусе и сбалансированной кислотностью.
В обоих ресторанах Loro:
- Зеленая гречка, буррата, базилик — 1 190 р.
- Зеленый завтрак Loro — 1 890 р.
- Взбитый творог, малина, миндаль — 950 р.
- Морковный пирог — 850 р.
Только Loro на Большой Никитской:
- Яичница из перепелиных яиц, мортаделла, пармезан — 1 490 р.
- Омлет со сморчками, весенние овощи — 1 790 р.
Только Loro в Хамовниках:
- Зеленый салат — 1 390 р.
- Бургер из трех видов рыбы — 2 450 р.
- Драник из батата, краб, авокадо — 3 100 р.
Loro Никитская
+7 (495) 818-98-18
Пн-пт 8:00 – 13:00
Пт – сб 8:00 – 14:00
Москва, Большая Никитская 21/18с4
loro-nikitskaya.lucky-group.rest
Loro Хамовники
+7 (495) 189-81-89
Ежедневно 8:00 – 12:00
Москва, Трубецкая улица, 10
loro-khamovniki.lucky-group.rest