Агроэксперт Березнюк рассказал, как отличить настоящий мед от подделки
При покупке меда есть высокий риск купить подделку. На что стоит обращать внимание при выборе нектара, рассказал управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк.
— Грубым фальсификатом будет считаться добавление в мед глюкозно-фруктозного сиропа с целью увеличить объем продукции. С этими же целями в меде может оказаться вода или крахмал, — отметил эксперт.
Недобросовестные производители также могут дополнительно использовать отдушки и красители.
Еще один способ обмана — использование прошлогоднего меда. По словам Березнюка, продавцы разогревают нектар, возвращая ему товарный вид, передает RT.
Агроэксперт посоветовал при покупке меда обращать внимание на его вкусовые оттенки. У натурального нектара не должно присутствовать постороннего аромата. Помимо этого, качественный продукт должен образовывать горку при наливании.
В конце февраля Ассоциация пчеловодов Московской области выразила опасения по поводу массового импорта некачественных пчелопакетов из Узбекистана и Таджикистана. По словам специалистов, деревянные ящики непригодны для российского климата.