Падение добычи красной икры в России: объем снизился до 8,5 тыс. тонн
В текущем году объем добычи красной икры в России снизился почти в три раза, составив 8,5 тысяч тонн по сравнению с 24 тысячами тонн в 2023 году. По словам бывшего председателя Общественного совета при Росрыболовстве и руководителя Информационного агентства по рыболовству Александра Савельева, несмотря на низкий уровень вылова лососевых, ожидается, что цены на свежую икру будут подниматься до конца года, однако этот рост будет происходить постепенно. Такой тренд объясняется инфляцией, увеличением расходов на логистику и другими факторами.