За рыбой теперь едем в Митино
Бесплатно приготовят на месте
Как сообщил мэр Москвы Сергей Собянин, рынок рыбы в Митине — уже второй в нашем городе. Первый рынок проекта «Москва — на волне» работает с ноября прошлого года в районе КосиноУхтомский на Востоке столицы. «
За время работы его посетили более миллиона покупателей. Видя такой спрос на свежую качественную рыбу и морепродукты, мы решили открыть второй рынок — в Митине», — сообщил столичный градоначальник. Общая площадь рынка — свыше 4 тысяч кв. метров. Кроме торговых рядов, здесь работает рыбный ресторан, где посетителям бесплатно могут приготовить купленную на рынке рыбу. Рядом расположены зоны для проведения мастер-классов, на которых посетители получат возможность готовить блюда из рыбы и морепродуктов. «А с наступлением тёплой погоды следующей весной дополнительно откроем террасу», — сообщил Сергей Собянин.
Выловили в трёх океанах и 13 морях
Как сказано в материалах пресс-службы мэра и Правительства Москвы, рынок работает с 10 до 22 часов. Покупатели могут приобрести здесь живую, охлаждённую, свежемороженую, вяленую и копчёную рыбу и морепродукты более 600 наименований. Товары на рынок в Митине поставляют 34 ведущих отечественных промысловых предприятия из 17 регионов России, среди которых Магаданская, Мурманская и Сахалинская области, Хабаровский и Камчатский край, Республики Крым и Саха (Якутия). Рыболовные компании ведут добычу в трёх океанах и 13 морях.
На рынке расположен стационарный кабинет ветеринарного врача, который проводит все необходимые исследования каждой партии поступающих продуктов. Только после вынесения положительного заключения она попадает на прилавок. Помимо продажи рыбы и морепродуктов, на рынке в Митине организовано производство морских деликатесов. После шоковой заморозки, которая сохраняет все полезные свойства товара, её укладывают в вакуумную упаковку и тут же продают. Консервированная, вяленая, сушёная, солёная рыба и морепродукты, изготовленные здесь, обладают увеличенным сроком годности.