Зобная железа с запеченным баклажаном и биф бургиньон: что попробовать
Новый проект Jacqueline
Ул. Арбат, 1
Открытия французских ресторанов в столице продолжаются, на днях к ним присоединился двухэтажный Jacqueline, расположившийся прямо напротив кинотеатра «Художественный». В меню классические блюда в авторском прочтении Артема Витвицки (экс-Bardot). Обязательны к заказу фирменные луковый суп, рататуй и биф бургиньон. Отдельного внимания заслуживают редкие в Москве специалитеты — закрытые пироги из Луары с фуа-гра, говядиной и костным мозгом. Утка-конфи шеф готовит 16 часов и сервирует с молодой морковкой, луковым консоме и цедрой апельсина. В Jacqueline обязательно нужно пробовать коктейли от Нателлы Кохраидзе (экс-Fonoteca). Она готова смешать любой классический вариант на заказ, но стоит попробовать и ее авторские — всего их 12.
Новый ресторан Jacqueline
