Число заказов в ресторанах Москвы стало больше на 8%
Число заказов в заведениях общепита Москвы увеличилось на 8%, выручка
показала рост на 17%, средний чек также вырос на 8% с 18 сентября по 22 октября
2023 г. пишет «Ъ» со ссылкой на Focus Technologies. При этом с 2 января
по 17 сентября трафик был ниже прошлогоднего на 5%.
Тенденцию подтверждают в том числе в Tinkoff Data. Число заказов в
заведениях общепита увеличилось по всей стране на 11% год к году. В предыдущие
месяцы показатель рос на 7%. Положительную динамику подтверждают в сетях
«Теремок», «Вкусно — и точка», Gagawa. При этом об отрицательной тенденции
сообщают в «Якитории», где с начала года по 17 сентября фиксировалось снижение
на 5% год к году. В сети «Андерсон» число заказов было на 6% меньше год к году,
с 18 сентября отставание этот показатель немного уменьшился до 4%.
Положительная динамика может быть связана с необычно хорошей погоды в конце
сентября, считает руководитель направления исследований и консалтинга Focus
Technologies Михаил Васильев. При этом похолодание в октябре пришло
похолодание, что также повлияло на то, что люди стали чаще заходить в рестораны
или торговые центры.