Супруги из Кузьминок воссоздают быт Древней Руси
Жители Кузьминок Юрий и Екатерина Щупловы — участники клуба военно-исторической реконструкции «Белый Барс». Они воссоздают жизнь и быт Древней Руси. Благодаря своему хобби они и познакомились.
«Я выходила за парня из XV века», — смеётся Екатерина.
По образованию преподаватель немецкого языка, сейчас Екатерина работает менеджером проектов в одном из холдингов Москвы. Вначале хобби было просто отдушиной после офисной атмосферы, но теперь уже стало образом жизни.
— Мы много путешествуем с клубом, ездим на мероприятия, изучаем историю — и это всё безумно увлекательно, — говорит она. — Например, на недавно прошедшем фестивале «Времена и эпохи» мы представляли полевую кухню эпохи Ярослава Мудрого, X—XI века. Готовясь к этому, я очень подробно изучила, какая посуда тогда была, какие продукты использовались.
До IX века на Руси кулинарных рецептов не было, готовили на глазок. Они появились только в XV веке. Знакомых нам продуктов тоже ещё не было. Ни картошки, ни помидоров, ни масла подсолнечного. В пищу употребляли дичь, рыбу, молочные продукты, корнеплоды.
Подробнее — на сайте «ЮВК».