В целом выпуск продуктов вырос на 4,4% На 4,4% выросло производство продуктов питания в России в январе по сравнению с прошлым годом. Как сообщает Росстат, в сравнении с декабрем объемы выпуска, однако, сократились на 13%. Производство всех видов муки, сахара, нерафинированного подсолнечного масла и гречневой крупы выросло в сравнении с прошлым годом, тогда как хлебобулочных изделий, макарон и риса сократилось. В январе в России было произведено: пшеничной и пшенично-ржаной муки 662,4 тыс. тонн (+4,9% к прошлому году; 13,5% к декабрю); хлебобулочных изделий 411,6 тыс. тонн ( 0,4%; 7%); макаронных изделий 107,7 тыс. тонн ( 4,8%; 13,2%); риса 32,8 тыс. тонн ( 16,2%; 31,9%); гречки 36,2 тыс. тонн (+6,8%; 26,5%); нерафинированного подсолнечного масла 538,15 тыс. тонн (+8,9%; 10,6%); рафинированного подсолнечного масла 177,9 тыс. тонн ( 0,1%; 26,3%); белого свекловичного сахара 370,3 тыс. тонн (рост в 2,4 раза; 64,4%).
