Больше не нужно: пора сдерживать цены

Стоимость борщевого набора вновь пошла вверх: определился лидер роста среди ингредиентов. От цен на репчатый лук можно разрыдаться.

Чем дальше от Нового года, тем тревожнее цены. Борщевой набор вошел в красную зону. Сезонный фактор, конечно, никто не отменял, пишет «Московский Комсомолец». Но насколько сильный разбег возьмут продукты, и кто улетит вслед за луком?

Продукты дорожают на глазах. Понятно, что к концу зимы овощи портятся, запасы сокращаются. Из-за этого продавцы взвинчивают цены. И первый кандидат среди овощной продукции уже пошел на взлет – репчатый лук довольно сильно поднялся в цене.

Росстат обнародовал данные по изменению цен за год. К февралю закупка лука в оптовом сегменте подорожала на 28%. Если говорить о рознице, то подорожание составило около 70%. Стоит отметить, что не всегда речь идет об отборном товаре. В магазинах не всегда представлен отборный ассортимент. Даже с такими безумными наценками. Часто луковицы продаются побитые жизнью, то есть морозами. Даже самый дорогой лук может оказаться с гнильцой внутри.

Минсельхоз спешит успокоить народ. По мнению этого ведомства, в стране, как и всегда, все стабильно, а поводов для расстройства нет. Вот и сейчас министерство настроено оптимистично. Ведь сильно подорожал только лук, если сравнивать с прошлогодними ценами на овощную продукцию. А вот капуста или картофель отпускаются дешевле. Как и морковь со свеклой. В министерстве умалчивают, что год назад цены на овощи были совершенно аномальными. Поэтому вполне логично, что они со временем начали опускаться до привычных значений. Тем более год выдался урожайным. Так почему сегодня даже от стоимости лука хочется рыдать?

А за взбесившиеся цены на луковицы стоит благодарить среднеазиатских партеров по СНГ, которые прекратили поставки, поскольку самим лука мало. Зима в этом году удивительная, поэтому во многих странах не рассчитывали на сюрпризы в виде аномальных заморозков и осадков. Склады не отапливали, и большая часть лука замерзла.

По мнению экспертов, сокращение импорта из этих стран не должно сильно отображаться на продажах. Обычно наше государство собирает порядка 1,5 млн тонн репчатого лука. Но за последние годы его посадка сокращалась. Незначительными темпами, но ежегодно. Вместо репчатого лука популярность набирает лук-порей.  На Западе он очень востребован. Вот и российские домохозяйки оценили. Есть одно «но»: цена на него космическая – до 300 руб. за кг. Мясо стоит дешевле! Заниматься таким производством чрезвычайно выгодно – уход и расходы минимальные, а прибыль рекордная. Это вам не поросенка откормить.

Что касается импорта, то его объемы составляют около 180 тонн. Основной объем поставляется из Поднебесной и Египта. Среднеазиатские республики занимают в общем не более 60 тыс. тонн. Поэтому о дефиците говорить не приходится. Но повод есть, поэтому ценники пошли вверх и продолжат расти – психология. Вероятно, подорожает не только этот продукт.

В официальных сообщениях говорится, что за год лук сильно подорожал. Но на деле он дешевел почти 11 месяцев, а за последний месяц резко и сильно начал дорожать. В торговых сетях после Нового года перестали сдерживать цены. И вот результат. Стоит ли ожидать аналогичного всплеска цен на другие овощи?

Фото: pixabay.com

Наталья Новикова