Кондитер Дюран: одними из самых вредных продуктов на новогоднем столе являются многокомпонентные салаты и маринады
Одними из самых вредных для организма продуктов на новогоднем столе являются маринады, многокомпонентные салаты, сладости, тарталетки и сладкие газированные напитки. Об этом во время беседы с интернет-газетой «Вечерняя Москва» рассказал кондитер Дмитрий Дюран.
Согласно его словам, такие традиционные для праздничного стола салаты, как мимоза и оливье, относятся к многокомпонентным блюдам. Вредность их кроется в составе, а точнее, во многих ингредиентах состава, которые неблагоприятно влияют друг на друга в процессе пищеварения. Как заверил эксперт, ситуацию может исправить замена заправки в виде майонеза на использование нежирной сметаны или йогурта.
Дюран отметил, что популярные на Новый год маринады также способны навредить пищеварению. Он уточнил, что уксус, который входит в состав продукта, может вызвать дискомфорт внутри желудка. Более того, маринованные блюда повышают аппетит, а это может привести к набору лишнего веса.