Мастера кулинарии из Выхина-Жулебина примут участие в международном конкурсе
17-й Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Покров» пройдет в столице 18 октября. В нем смогут принять участие молодые специалисты из района Выхино-Жулебино ЮВАО.
До сих пор фестиваль «Возрождаем Традиции» проводился накануне Рождества или Пасхи. К празднику Покрова Молодежный гастрономический фестиваль в этом году приурочен впервые.
Религиозный праздник Покрова Божией Матери в народе принято было отмечать как праздник собранного урожая и свадеб. В рамках фестиваля пройдут соревнования учащихся колледжей сферы услуг, которые продемонстрируют свое мастерство в приготовлении Покровских ярмарочных блюд, поделятся знаниями об истории праздника.
— В каждой семье, у каждого народа, в каждом государстве есть свои любимые и почитаемые традиции. Для нас очень важно не только сохранять обычаи и культуру, в том числе гастрономическую, но и активно их популяризировать, – отметил руководитель Департамента национальной политики и межрегиональных связей города Москвы Виталий Сучков.
На конкурсы будут приглашены именитые шеф-кондитеры, которые продемонстрируют свое мастерство. В рамках культурной программы фестиваля выступит русский народный хор Московского государственного института музыки имени А.Г. Шнитке, состоятся показы мод «Русь Златоглавая» и «Русский лен».