Новые «Жар-птица» и «Чудо-юдо», третий J’Pan и другие новости ресторанов
Новые рестораны
В Москве открылись сразу два ресторана со сказочными названиями — «Жар-птица» на Никольской и «Чудо-юдо» на Новом Арбате, а также третье японское бистро J’Pan. Кроме того, в Patriki теперь можно съесть новые завтраки, в La Virgen — буррито, а в Izumi — выпить сет саке из 6 позиций.
«Жар-птица» Килька с томатами и пирожное «картошка» на месте французской кондитерской
В 2020 году российские кафе Ladurée стали частью холдинга «Рестораны Раппопорта», и концепцию флагманской кондитерской на Никольской решили расширить. Для обновления дизайнеры вдохновлялись «Русскими сезонами» Сергея Дягилева: оранжево-красные тона, бархатные стулья, большие зеркальные вставки с изображениями героев балета на стенах. Французские макарон и эклеры предлагали вместе с пирожками и солянкой из меню, составленного шефом Романом Палкиным (Big Wine Freaks). В начале года, после ухода Ladurée из России, Александр Раппопорт захотел оставить концепцию похожей на старую и переименовал заведение в Café de Paris, но этим летом все опять поменялось, и кафе решили сделать в русском стиле. В честь балета Стравинского ресторан назвали «Жар-птица», что также говорит о его перерождении. С новым брендом остался тот же шеф и прежний торжественный интерьер, свойственный ресторанам Раппопорта. Дорогая отдел… читать далее.