Диетолог Соломатина опровергла миф о вреде полного отказа от сахара
Полный отказ от сахара не принесет человеку никакого вреда, поскольку организм получит необходимое ему количество продукта другим способом. Об этом заявила кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина.
По словам специалиста, люди в любом случае будут получать сахар из всех употребляемых продуктов. Мозгу в качестве питания требуется исключительно глюкоза, поэтому вся пища перерабатывается в этот элемент, сообщает «Вечерняя Москва».
«А так мы везде едим «скрытый» сахар — в колбасе, например, соусе, даже там, где мы его и не ожидаем увидеть», — рассказала Соломатина.
Диетолог отметила, что «скрытый» сахар может содержаться даже в тех продуктах, в которых его быть вроде бы не должно. Например, его можно найти в колбасе или соусе. Именно по этой причине россияне часто получают сахара больше, чем нужно организму ежедневно, считает Соломатина.