В подведомственном Россельхознадзору филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по г. Москве и Московской области завершился курс повышения квалификации
В период с 11 по 13 октября на базе подведомственной Россельхознадзору испытательной лаборатории филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по г. Москве и Московской области проведен курс повышения квалификации «Актуальные вопросы по определению показателей качества и безопасности зерна и продуктов его переработки», рассчитанный на 21 академический час. В числе слушателей присутствовали сотрудники учреждения и специалисты организаций АПК.
В ходе обучения были прослушаны лекции и пройдены практические занятия по следующим темам:
- органолептическая оценка зерна и продуктов его переработки;
- определение показателей безопасности зерна и продуктов его переработки;
- особенности химического состава зерна и продуктов его переработки, основные биохимические процессы, происходящие в них в период хранения и влияющие на их безопасность и качество;
- нормативные документы по определению качества и безопасности зерна (технические регламенты, новые стандарты);
- методы и особенности отбора проб в зависимости от вида продукции;
- подготовка проб к испытаниям для различных видов исследований;
- определение физико-технических и физико-химических показателей зерна и продуктов его переработки как по национальным, так и международным стандартам.
Слушателями была отмечена высокая квалификация сотрудников испытательной лаборатории, оснащенность современным оборудованием и актуальность представленного материала.
Версия для печати