В Самарской области и в Крыму одинаковый спрос на поваров, барменов и официантов
При этом каждая вторая вакансия, предлагаемая работодателями, ориентирована на соискателей с минимальным опытом работы от одного года .
Аналитики сайта для поиска работы и сотрудников hh.ru по итогам лета 2020 года пришли к выводу, что сфера гостеприимства в Самарской области стала самым быстро растущим сегментом рынка труда.
В июле 2020 года компании открыли на 139% больше вариантов, чем в июне, а в августе — на 23% больше, чем в июле. По сравнению с показателями 2019 года рост составил 23%.
Четверть всех вакансий — повара. Персона кухни требовался в 17% случаев, официанты и бармены — в 12%.
Каждая вторая вакансия была ориентирована на соискателей с минимальным опытом работы от одного года, а чуть меньше половины всех предложений рассчитано на людей без какого-либо профессионального стажа в ресторанном бизнесе.
Средняя зарплата в этой сфере — 27 500 рублей в августе 2020 года. Самая высокая — у шеф-поваров (в среднем 46 250 рублей) и управляющих(в среднем 42 500 рублей). У официантов, барменов, поваров-сушистов, бариста и пекарей — 25–27,5 тысяч рублей.
Спрос на “ресторанные” вакансии в Самарской области летом-2020 был такой же, как в Крыму — на эти два региона приходится по 2% в региональной структуре предложений о работе.
Больше всего вакансий в этой сфере летом было открыто в Москве (20% от всех), Санкт-Петербурге (10%). в Краснодарском крае и в Московской области (по 8%). В Татарстане их было 3% от общего числа.
