В курином филе нескольких брендов нашли хлор и антибиотики
В курином филе нескольких брендов нашли хлор и антибиотики. Сотрудники Роскачества исследовали куриное филе и выявили следы хлора и антибиотиков в нескольких торговых марках. Об этом пишет "Вечерняя Москва" со ссылкой на сайт организации. "Специалисты проверили куриное филе 15 торговых марок в ценовой категории от 225 до 350 рублей за упаковку. Продукцию исследовали на антибиотики, влагоудерживающие компоненты, гормоны роста, пищевую ценность и микробиологическую безопасность. Побочный продукт хлорирования - хлороформ - проверка выявила в девяти товарах в количествах, которые соотносимы с нормативами хлорсодержащих веществ в питьевой воде", - говорится в сообщении. Как отметили в Роскачестве, хлороформ попал в образцы филе после убоя цыплят из-за охлаждения питьевой водой с хлорсодержащими веществами. Исследования на содержание в мясе птицы антибиотиков обнаружило их следы в десяти товарах. При этом у двух из них на этикетке имелась надпись "Без антибиотиков". Ни в одном образце...