На передовой борьбы с коронавирусной инфекцией оказались не только больницы. Пищевая и фармацевтическая промышленность продолжают поставки необходимых товаров в нерабочий период. Сегодня для горожан стал критично важен ассортимент ближайшей аптеки и продуктового магазина. Перед руководством заводов стоит непростая задача: обеспечить население востребованными лекарствами, продуктами питания и при этом максимально обезопасить сотрудников производств.

В плане безопасности эти отрасли оказались одними из самых подготовленных. Сегодня в фармацевтической промышленности Москвы работают 15 крупных и средних предприятий. Это современные высокотехнологичные заводы, их работа не требует большого количества персонала.Впрочем, производство лекарств всегда отличалось высокой степенью автоматизации. По словам экспертов, это объясняется жесткими международными стандартами, которым приходится соответствовать.

Похожая ситуация и в пищевой промышленности. На многих конвейерах практически полностью исключен ручной труд. По словам директора по коммуникациям PepsiCo Россия Александра Костикова – на территории Москвы у компании два крупных молокозавода – на предприятиях также введены дополнительные меры безопасности.

«Естественно работа сильно поменялась. Потому что внедрены очень строгие дополнительные меры безопасности. Перечислю только некоторые из них. Ежедневно проводится термометрия всех пребывающих сотрудников. Те, чье физическое присутствие на предприятие не требуется, переведены на работу из дома. Обеспечены меры социального дистанцирования. Всем работникам выдаются средства индивидуальной защиты. Кроме того проводится регулярная дезинфекция все офисных и производственных помещений. Таким образом, мы делаем все, чтобы с одной стороны, полностью защищать наших сотрудников и их здоровье. С другой стороны, обеспечить бесперебойную работу наших предприятий, поскольку мы видим, что растет спрос на молочную продукцию: на молоко, на кефир, на творог».

Вырос также спрос на свежий хлеб, его производство выросло также на 15%. А вот сдоба и заморозка, наоборот, теряют популярность – из-за закрытия кафе и ресторанов.

Из-за возможных перебоев с поставками многие предприятия заранее запаслись сырьем. Поэтому, например, ассоциация российских фармацевтических производителей уже заявила, что не ожидает проблем с обеспечением лекарствами аптек и больниц.

К слову, как могли заметить жители столицы, проблемы с некоторыми продуктами питания, которые в марте исчезли с полок магазинов, тоже решились. Однако дело было не в производстве – из-за лавинообразного спроса ритейлеры просто не успевали выкладывать товар.

Стоит отметить, что московская пищевая промышленность в целом готова практически автономно обеспечивать жителей города основными продуктами питания. Например, столичные мясокомбинаты уже сейчас покрывают потребность москвичей в мясе и мясных продуктах более чем на 90 процентов.