Более 100 хлебозаводов и пекарен Подмосковья готовят куличи к Пасхе. Более 100 предприятий и фермерских хозяйств хлебопекарной отрасли Московской области выпекают куличи к предстоящей Пасхе. Об этом "Радио 1" сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Андрей Разин. "Перед Пасхой у пекарей работы прибавилось: нужно накормить людей не только традиционным хлебом, но и праздничным угощением - куличами и другой сдобой. Выпекают их сейчас более 100 хлебозаводов и фермерских пекарен региона", - уточнил министр. Пекари готовят как небольшие куличи весом 100 г, так и сдобы весом 0,6-0,8 кг из дрожжевого, бездрожжевого, творожного, сдобного теста, с изюмом или с цукатами. На то, чтобы приготовить кулич, уходит больше четырех часов. "Ежедневно на прилавки магазинов поступает порядка 30 видов куличей и кексов разных форм и веса. При производстве изделий хлебопекарные предприятия используют только натуральное сырье в основном подмосковных сельхозпроизводителей", - отметил...
