Очень вкусный паштет для любителей кабачков! Хоть на хлебушек намазать, хоть тарталетки заполнить, а можно и ложкой, если есть такое желание.Ингредиенты:Кабачок — 1 шт
Сыр полутвердый (Грюнландер ТМ Хохланд) — 80 г
Сыр сливочный (ТМ Хохланд) — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 1 горст.
Чеснок — 1 зуб.
Базилик (свежий) — 4 веточ.
Укроп (свежий) — 4 веточ.
Мед — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.Рецепт:Подготовить ингредиенты.Грецкие орехи измельчить в мелкую крошку.Кабачок нарезать небольшими кубиками и обжарить на хорошо разогретой сковороде с маслом до мягкости.Натереть на мелкой терке сыр Грюнландер ТМ Хохланд.Остывшие кабачки слегка помять вилкой. Если хотите более гомогенную массу, то измельчите блендером. Мне нравится, когда в паштете есть кусочки.Смешать кабачки, сыр Грюнландер, сливочный сыр, измельченные орехи, нарезанную зелень, мёд и чеснок. По вкусу посолить и поперчить.Аккуратно перемешать.Для похода на пикник заполнить баночку кабачковым паштетом. Останется только приготовить бутерброды.
