Этот салат пользуется необычайным успехом в одном из наших местных ресторанчиков. В обеденный перерыв служащие близлежащих контор сметают его в первую очередь.Салат простой и незамысловатый. Делается из готовых продуктов - фасоль из банки, корейская морковь - из ближайшего магазина. Можно, конечно, заморочиться и приготовить всё самостоятельно, но и из покупных продуктов салат получается ничуть не хуже.Вкус у салата очень яркий. Морковь и лук дают остроту и хрустящесть, которые затушёвываются мягкой, сладковатой, крахмалистой фасолью.Желательно для заправки салата взять ароматное масло - подсолнечное или оливковое.СОСТАВ1 банка фасоли (нетто 360~400г), 150г корейской морковки, 1 небольшая луковица (50г), 10г укропа, 1 ст ложка растительного масла (15~17г)Лук желательно взять белый, он менее острый.Лук нарезать тонкими полукольцами.Если лук очень острый, то залить его кипятком, отсчитать 3 секунды, кипяток слить, лук промыть ледяной водой и дать хорошо стечь через ситечко.Лук смешать с корейской морковкой и дать постоять 15 минут, чтобы лук промариновался.С фасоли тщательно слить жидкость.Смешать фасоль, морковь, лук и мелко нарезанный укроп. Заправить растительным маслом.Салат может храниться в холодильнике в контейнере с крышкой до 3-х дней.
