Диетолог Залетова: сезонные овощи и фрукты приводят к проблемам с ЖКТ осенью
Осенью многие люди сталкиваются с ухудшением работы желудочно-кишечного тракта, что связано с сезонными изменениями в питании и погодными условиями. Об этом «Москве 24» сообщила врач-терапевт, диетолог и специалист по нутритивной поддержке ФИЦ питания и биотехнологии Татьяна Залетова.
Специалист пояснила, что типичные жалобы в этот период — вздутие, изжога и дискомфорт — часто возникают из-за перехода на сезонные овощи и фрукты, такие как яблоки, тыква, капуста и свекла. В отличие от летних продуктов, которые отличаются мягкой структурой, осенний урожай содержит много грубой клетчатки. Если употреблять такие продукты в сыром виде и в больших объемах, это создает дополнительную нагрузку на пищеварительную систему, вызывая раздражение слизистой и усиление перистальтики.
Другим важным фактором является похолодание. При понижении температуры сосуды сужаются, что приводит к ухудшению кровоснабжения стенок желудка и кишечника. В результате защитный барьер слизистой оболочки ослабевает, становясь более уязвимым перед воздействием желудочного сока, что часто провоцирует обострение гастрита или язвы.
Дополнительное влияние оказывают психоэмоциональные нагрузки. Сокращение светового дня, возвращение к рабочему ритму и стресс негативно сказываются на нервной системе, которая тесно связана с ЖКТ. Суета, нерегулярное питание и привычка перекусывать на бегу создают предпосылки для нарушения моторики кишечника.
Чтобы избежать проблем, не стоит резко менять привычное меню. Если хочется добавить больше овощей и фруктов, сначала лучше готовить их термически — тушить, запекать или отваривать: так они легче переносятся желудком и кишечником. В сыром виде их следует есть в небольших количествах и хорошо пережевывать.
Осенью также важно следить за температурой еды и напитков. Предпочтительнее теплая пища и питье. Холодное, даже обычная вода, усиливает спазм сосудов и может вызвать дискомфорт, особенно у людей с уже имеющимися проблемами с желудком.
Кроме того, важно соблюдать режим: есть в одно и то же время и не пропускать приемы пищи. При регулярном питании желудок вырабатывает сок по расписанию и не работает впустую. С острыми специями, которые особенно привлекательны в холодную погоду, нужно быть осторожнее: они могут стимулировать выработку кислоты.
Ранее врач рассказала, как стресс влияет на состояние ЖКТ.
???? Самое важное в одном месте — «Газета.Ru» теперь и в MAX.