Петербурженка выиграла в кулинарном конкурсе на лучший торт

Петербурженка Светлана Суркичан одержала победу на конкурсе от городских ресторанов. Девушка предоставила семейный рецепт торта, который уже стали подавать в ресторанах города.

— Я, конечно, надеялась и верила, но не ожидала! На конкурсе было очень много достойных и сильных конкурентов. Я в шоке, как жюри удалось среди всего многообразия вкусов выделить сначала десять финалистов, потом пять, и вот среди пяти лучших именно меня определили в финал, — поделилась своими эмоциями Светлана.

Перед участниками конкурса поставили сложную задачу: создать вкус, который ассоциируется с Петербургом. Помимо этого, им нужно было подготовить к десерту красивую легенду, а также максимально адаптировать и упростить его рецептуру под массовое производство, передает «Петербургский дневник».

Лук незаменим в кулинарии. Какие необычные блюда можно приготовить из него, «Вечерней Москве» рассказала доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии Российского экономического университета имени Георгия Плеханова Елена Мясникова.