Эксперт Анищенкова назвала лучшие места для хранения хлеба

Хлеб является быстро портящимся продуктом: он либо черствеет, либо плесневеет. Как правильно долго хранить продукт, рассказала руководитель направления «Продукты питания» Ольга Анищенкова.

— Черствый хлеб сам по себе обычно не становится опасным: он просто теряет влагу, отчего меняется структура мякиша, он становится более твердым. А вот появление плесени — это уже вопрос пищевой безопасности, и здесь рисковать нельзя, — подчеркнула специалист.

По словам Анищенковой, самым лучшим местом для хранения продукта является хлебница. Она должна быть чистой и сухой. Расположить ее следует вдали от плиты, батареи, окна и прямых солнечных лучей. 

Для длительного хранения специалист посоветовала замораживать хлеб. Предварительно его нужно герметично упаковать и доставать лишь необходимое количество ломтиков сразу перед едой, передает Aif.ru.

Осень — традиционное время для сбора корнеплодов. Какие овощи нужно успеть собрать на даче в ближайшее время и как их правильно хранить, «Вечерней Москве» рассказала главный агроном страны Октябрина Ганичкина.