Госдума утвердила новый стандарт на пиво с 1 января 2027 года

С 1 января 2027 года в России вводится новый ГОСТ на пиво. Игорь Игошин из Госдумы разъяснил, что предусмотрено расширение сырьевой базы, запрет добавленного спирта и строгие требования к ингредиентам, открывая новые возможности для производителей.

С 1 января 2027 года вступает в силу новый государственный стандарт на пиво, который допускает использование ржаного, гречишного, овсяного и просяного солодов, а также уточняет состав напитка. Об этом сообщил первый заместитель председателя комитета Госдумы по защите конкуренции Игорь Игошин, представляющий партию "Единая Россия".

"С 2027 года начнет действовать новый ГОСТ на пиво. Это важное решение, затрагивающее интересы миллионов потребителей и всего пивоваренного рынка, - сообщил депутат. - ГОСТ четко уточняет, какой продукт может называться пивом. Доля солода должна составлять не менее 80%, а доля несоложеных ингредиентов - не более 20%, из которых сахаросодержащих продуктов не больше 2%. Добавление спирта запрещено, допускается только естественное брожение".

Игошин уточнил, что новый стандарт также расширяет сырьевую базу. "Теперь в его рамках можно законно использовать ржаной, гречишный, овсяный и просяной солоды. Это открывает заводам возможность для создания новых сортов, избавляя от однообразия и предлагая потребителям более обширный выбор", - объяснил он.

Парламентарий отметил, что если продукт не соответствует указанным в ГОСТе параметрам пива, то он классифицируется как пивной напиток и не может именоваться пивом. "Это устраняет любые двусмысленности и защищает потребителей от недобросовестных манипуляций на этикетке", - добавил депутат. Он подчеркнул, что "в результате предприятие получает простор для экспериментов, а потребитель - прозрачность и гарантию качества".