Более 80% опрошенных россиян едят блюда, которые впервые попробовали в путешествии

Большинство опрошенных россиян (84%) продолжают есть блюда, которые впервые попробовали во время путешествия. При этом 55% делают это редко, а 29% — регулярно. Об этом свидетельствуют результаты опроса, проведенного сервисом "Пакет" от Х5 (есть у "Газеты.Ru").

Чаще всего после отпуска россияне включают в повседневный рацион национальные блюда (65%), местные десерты и выпечку (51%), напитки (51%), традиционные завтраки (36%) и уличную еду (32%). При этом 33% респондентов предпочитают покупать такие блюда, а 24% — готовить самостоятельно.

Главным препятствием для кулинарных экспериментов дома россияне назвали нехватку времени на готовку (56%). Более половины опрошенных (52%) сталкиваются с трудностями при поиске необходимых ингредиентов, а 44% признаются, что не знают оригинального рецепта. Приготовить отпускные блюда мотивируют стремление разнообразить рацион (61%) и желание удивить близких (49%). Около трети респондентов (32%) таким образом стараются продлить атмосферу отдыха. Большинство опрошенных (76%) ищут нужные рецепты в интернете. Еще 11% готовят по памяти, 9% находят рецепты при просмотре соцсетей, и лишь 4% заранее записывают их у местных жителей во время отпуска.

Большинство респондентов (87%) отметили, что путешествия меняют их отношение к привычным продуктам. При этом у 18% из них это происходит всегда. После возвращения домой 42% россиян начинают покупать продукты, которые попробовали в отпуске. Чаще всего в повседневном рационе остаются соусы, специи и приправы (63%), сыры (56%), колбасы (54%), сладости (48%), а также фрукты и ягоды (39%). 

Чаще всего новые пищевые привычки сохраняются несколько месяцев (32%), месяц (30%), год (6%) и полгода (5%). Однако у 8% опрошенных они исчезают уже через неделю.

В опросе приняли участие более 1 тыс. россиян.

Ранее сообщалось, что россияне покупают трендовую еду ради фотографий.