Depuis le 12 mai, le Resto Milo accueille ses premiers clients à Agen. Derrière les fourneaux et en salle, des jeunes découvrent les métiers de la restauration grâce à un projet porté par la Mission locale de l’Agenais. Cette initiative mise sur la formation professionnelle à travers une activité ouverte au public. "Ici, c’est un petit passage pour que les jeunes se rendent compte des métiers de la restauration", indique Sarah Soubiron. Remise en état des locaux, changement de la décoration, achat de produits frais : tout se met en place pour le Resto Milo. Depuis le 12 mai, l'établissement, repris par la Mission locale de l'Agenais, a ouvert...
