Манка, как в детстве — она была такая вкусная, просто идеальная… Рецепт, который вернет вам эту ностальгию
Наши бабушки точно знали в этом толк
Вот, готовишь манную кашу, вроде по рецепту и памяти… А получается фигня какая-то. Но ведь так хочется ту самую, из детства, из СССР! Проблема решена — мы нашли тот самый список нюансов, которые вы просто забываете учитывать. Им поделились в канале «Веселый Бублик».
На 500 мл молока в кастрюле с толстым дном добавляем 3 столовые ложки манки с небольшой горкой — если добавите больше или меньше, полностью измените консистенцию. А вот и лайфхак, нужно разбавить 500 мл молока — добавьте 100 мл воды! В противном случае молоко подгорит.
Манку важно засыпать тонкой струйкой, при этом непрерывно мешать венчиком или ложкой, быстрыми и круговыми движениями. Чуть остановитесь, будут комки! Даже когда уже засыпали манку, продолжаем мешать езе 1 минуту. Потом уменьшаем огонь на минимум, накрываем крышкой и варим 5 минут.
Крупинки разбухнут, каша станет нежной. Потом нужно выключить плиту, но пока оставьте кастрюлю на ней, накрыв крышкой — достаточно 3 минут. Финальный штрих — 20 гр масла. Все! Теперь можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол.
Ранее мы рассказывали, почему нельзя мыть мясо и курицу после магазина.
Фото: Unsplash