В кровяной колбасе ООО «Дмитровские продукты» проверяющие не нашли ключевого компонента -крови
Так, при анализе производственных сертификатов
установлено, что в ряде транзакций информация о сырье была неполной. В частности, в феврале текущего года при изготовлении в общем количестве более 100 кг кровяной колбасы не была указана информация о наличии сырьевого компонента — крови, что нарушает ключевые принципы ветеринарного контроля и прослеживаемости продукции.
В отношении ООО «Дмитровские продукты»
объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, а уполномоченным лицам, допустившим нарушения при оформлении документов, направлены предупреждения во ФГИС ВетИС.