Нереально вкусная находка для гурманов, которую я сначала не поняла, а теперь прячу от коллег: честный обзор чая, затмившего кофе
Я тот человек, который давно не кладет сахар в горячие напитки. Ни в чай, ни в кофе. Организм сказал «спасибо», вкусовые рецепторы перестроились, и теперь я тот самый зануда, который читает составы и радуется, когда в них нет сахара или его заменителей.
Поэтому, когда на глаза попался полезный черный растворимый чай в стеклянной банке, я насторожилась, изучила состав и заказала.
Что за зверь и сколько стоит
Приехал чай с Wildberries. Цена — 686 рублей за 200 граммов. Не дешево, конечно. Но объем приличный, да и формат необычный.
Упаковали на совесть: банка в пупырчатой пленке, плюс коробка, плюс защита от первого вскрытия. Открываешь — и чувствуешь себя первооткрывателем. Мелочь, а приятно.
Состав, от которого я не впала в ужас
Вот что внутри: гранатовый сухой сок, масло гхи, черный чай (растительный сухой экстракт), клетчатка маиса, экстракт женьшеня, экстракт граната.
Масло гхи — это топленое сливочное масло, очищенное от молочного белка и сахара. Его можно даже тем, у кого непереносимость лактозы. В нем куча жирорастворимых витаминов и полезных жирных кислот. Звучит как что-то из аптеки, но на деле — просто хорошо очищенное масло.
Порошок внутри кремового цвета. Пахнет тепло, маслянисто, с фруктовой ноткой. Не резко, не химически. Уже на этом этапе я поняла: будет интересно.
Три дня на знакомство
Завариваю по инструкции: две чайные ложки на 200 мл горячей воды, 85–95 градусов, настоять пару минут. На поверхности появляются масляные пятна. Но сам порошок расходится идеально, без комочков, без осадка на дне.
День первый. Я не поняла вкус. Сделала глоток, покрутила в голове, добавила стевию. Вкус показался каким-то нераскрытым. Думала, ну вот, очередная банка уедет пылиться в шкаф.
День второй. Решила дать второй шанс. Заварила без стевии, но пила вприкуску с протеиновым батончиком. И вот тут что-то щелкнуло. Сладость батончика оттенила напиток, и я начала различать слои: гранат, легкая терпкость черного чая, мягкое обволакивающее послевкусие от масла.
День третий. Сырники без сахара. Идеальная пара. Чай раскрылся окончательно. Я поняла, что ему не нужен подсластитель. Ему нужна правильная еда рядом. Не сладкая, но сытная, теплая, уютная.
На четвертый день я поймала себя на мысли, что хочу этот чай дважды в день. И что кофе как-то сам собой отошел на второй план. Не то чтобы я бросила кофе навсегда. Но пока дома стоит эта банка, рука тянется именно к ней.
Вкус, который сложно описать, но легко полюбить
Сладость в чае есть, но она, скорее, природная. Масло ГХИ не делает напиток жирным, но придает ему какую-то бархатистость, плотность. Это не классический черный чай.
Полевые испытания на коллегах и ребенке
Коллеги, конечно, сразу потянулись за сахаром. Они без него никак. Но это их выбор. Главное — попробовали, оценили, удивились формату.
А вот ребенок удивил больше всех. Приболел немного, живот крутило. Я вспомнила про женьшень и гранат в составе, заварила ему чашку. Добавила ложку сахара — куда ж без этого. Выпил, даже не заметил масла. И живот успокоился. Совпадение или нет — не знаю, но факт есть факт.
Вердикт
Этот чай не раскрывается с первого глотка. Ему нужно время, чтобы вы к нему привыкли. Или правильная компания в виде сырников.
Я одобряю, ребенок одобряет. Даже коллеги, которые все равно добавили сахар, сказали «интересно». А это, поверьте, уже победа.
Статья носит информационный характер и не является рекламой.
Читайте также: