Одной «молочки» мало. Врач Саутенко объснил, как питаться при переломе

Чтобы кости скорее срослись, им нужен кальций, а значит, главная еда после перелома — молочные продукты. Так это или нет, влияет ли на скорость восстановления рацион, и что еще поможет скорее забыть про гипс и костыли, aif.ru рассказал врач-травматолог-ортопед, заведующий отделением травматологии и ортопедии РДКБ Минздрава РФ, заведующий учебной лабораторией кафедры травматологии, ортопедии и военно-полевой хирургии ИХ Пироговского Университета, кандидат медицинских наук Александр Саутенко.

Народная молва, прославляющая целебны свойства молока и продуктов из него, в общем-то права, хотя только отчасти.

Сыр с рыбой и брокколи

По словам эксперта, молочные продукты в целом, действительно, могут укреплять кости из-за содержания в них кальция и фосфора — так как эти минеральные вещества являются структурными элементами костей. Более того, содержание кальция и фосфора в молочных продуктах сбалансировано в оптимальном соотношении. Поэтому доктор рекомендует для укрепления костей регулярно употреблять молоко, творог, сыры, причем, в сырах содержится наибольшее количество кальция. Но при этом, влияние молочных продуктов при переломах спорное — даже большое их количество в рационе, по данным исследований, не способствует ускоренному сращению костей.

В целом рацион пациента после травмы костей должен быть сбалансированным, поэтому сидеть на одних лишь молочных продуктах — точно бесполезно. «Для восстановления после перелома человеку необходимо потребление разных продуктов, только разнообразный и сбалансированный рацион будет поддерживать прочность костей на должном уровне. Помимо молочных продуктов он должен содержать мясо, рыбу, для обеспечения поступления в организм разных элементов и витаминов. Также необходимы овощи и фрукты они содержат ряд витаминов, которые способствуют укреплению костей, например, черносливе, киви, а также брокколи, где много витамина К», — говорит Саутенко.

Прогулки и упражнения?

По словам эксперта, очень важна физическая нагрузка. Если пациент будет целыми днями лежать, то никакой полезный рацион и витамины горстями, не помогут ему быстро и успешно восстановиться, и в будущем избежать переломов. Чтобы кости срастались, и становились крепче, им необходима регулярная посильная нагрузка (ходьба, физические упражнения, гимнастика). Именно под влиянием физической активности структура костной ткани становится более прочной, что способствует уменьшению рисков травм и переломов. При гиподинамии может развиваться остеопороз, что приводит к увеличению к хрупкости костей, даже не смотря на сбалансированное питание и достаточное потребление минеральных веществ.