Ярмарки краски, вкусы и запахи
Почти 30 производителей со всей области предлагают продукты по ценам ниже рыночных
Левобережная областная социальная ярмарка сменила локацию — она переехала с площади Маркса на метро «Студенческая». Качество продуктов на высоте — проверено на себе!
Мимо этой ярмарки не пройдешь: она находится буквально в двух шагах от выхода метро — в торговом центре «Метромаркет». В глаза сразу же бросается огромная вывеска со стилизованным гербом региона. Да и открыв дверь в ТЦ, не заплутаешь — новое торговое пространство расположено прямо по курсу, в цоколе.
Ароматы корицы и ванили
Сразу бросается в глаза, что новое помещение социальной ярмарки удобнее предыдущего. Во-первых, оно просторнее. Во-вторых, находится на одном уровне, а не на двух, как раньше. В-третьих, здесь есть тележки для продуктов и лавочки для тех, кто устал. Помещение оформлено в мягких кремовых и бирюзовых тонах, а торговые места отгорожены стилизованными заборчиками. Словом, организаторы позаботились о том, чтобы процесс покупок был как можно комфортнее.
У африканских студентов большой интерес вызвали традиционные сибирские пасхальные куличи. Фото: Андрей Заржецкий
В воздухе витают ароматы ванили и корицы. Все правильно: ярмарка открылась перед Пасхой, и многие торговцы предлагают куличи и другую праздничную выпечку. У кондитерских прилавков, как у цветочной клумбы, рябит в глазах. Цены, кстати, достаточно гуманные: большие торты по 900 граммов стоят от 700 рублей. Есть и пирожные в ассортименте — например, за шикарную корзиночку просят 66 рублей.
Фермеры и мясокомбинаты из районов области предлагают свежее мясо — говядину, свинину. Тут же огромный ассортимент полуфабрикатов: котлеты, тефтели, пельмени, вареники, блинчики. Это уже местные переработчики постарались. На молочных прилавках — полный «джентльменский набор»: молоко в разной фасовке, сметана, творог, йогурты, сырковая масса с различными наполнителями. Сыры разных сортов продают отдельно. Прилавки ломятся от колбас и мясных деликатесов, различной рыбной продукции — соленой, вяленой, копченой. В углу торгуют замороженными овощами, ягодами и грибами. Кстати, помимо стандартных желтеньких опят, которые и не опята вовсе, и вездесущих шампиньонов, есть и наши, местные маслята и подосиновики.
Особые продукты для особых покупателей
На некоторых прилавках устроили дегустацию: покупателям предлагают попробовать малосольную селедку, красную рыбу, копченых кальмаров и мидий в чесночном соусе, а также разнообразные сыры. Студенты, которых среди покупателей изрядное количество, пользуются этим, как говорится, на полную катушку, нарезая круги по залу.
Кстати о студентах. Некоторые продавцы, зная заранее, куда переедет социальная ярмарка, подкорректировали ассортимент под эту целевую аудиторию.
Фото: Андрей Заржецкий
— Мы специально завезли сюда побольше различных видов весовой продукции — печенья, пряников, мини-рулетов, чтобы студенты могли брать понемногу, и еще на десять процентов снизили цены, — рассказывает Светлана, продавец одного из кондитерских прилавков. — На отсутствие покупателей пожаловаться не могу: постоянно люди подходят, что-то берут, особенно хорошо идут куличи.
Если хочется особо свежего
Житель левобережья Александр, по его словам, на ярмарке оказался случайно — супруга работает неподалеку. Чтобы скоротать время, зашел ознакомиться с ассортиментом и приобрел двухлитровую бутылку молока от одного из производителей из Ордынского района. Кстати, срок годности продукта всего три дня — как утверждает производитель, потому что оно натуральное.
Фото: Андрей Заржецкий
— Ассортимент хороший, есть что выбрать, — констатирует Александр. — Цены, конечно, хотелось бы пониже, но все равно приятные. Думаю, мы с супругой теперь регулярно будем сюда заходить, чтобы побаловать себя свеженьким.
Супружеская пара серебряного возраста, Ирина и Дмитрий, пришла на ярмарку целенаправленно за свежим фермерским мясом. Видимо, ассортимент и цены устроили, так как закупились они солидно: приличный кусок говядины на кости, а вдобавок еще и увесистый шмат свиной грудинки.
Фото: Андрей Заржецкий
— На социальной ярмарке на площади Маркса мы бывали редко: ездить было неудобно, — рассказывает Ирина. — Полуфабрикаты мы стараемся не брать, фарш, например, всегда делаем сами, поэтому свежее мясо берем сразу помногу. Обычно ездили за ним на Октябрьский рынок. Думаю, теперь здесь будем покупать — мы живем на улице Немировича-Данченко, это совсем рядом.
Для чистоты эксперимента и чтобы лично убедиться в качестве продукции, обозревателем «Советской Сибири» были приобретены котлеты из горбуши с добавлением шпика, произведенные одним из новосибирских предприятий. Вес упаковки 800 грамм, в ней восемь котлет, цена около 500 рублей. Дома продукт был пожарен и съеден с семьей за ужином — оказалось вкусно!
КОММЕНТАРИЙ Денис Рягузов, исполняющий обязанности министра торговли, промышленности и развития предпринимательства Новосибирской области: — Областные социальные ярмарки остаются эффективным инструментом поддержки региональных производителей и обеспечения жителей качественной продукцией по доступным ценам. Важно, что ярмарка расположена по линии метро, что делает ее особенно удобной для посещения. На площадке также будут проводиться мероприятия, направленные на продвижение местной продукции, развитие культуры здорового питания и знакомство жителей с ассортиментом региональных производителей.
Требования к участникам ярмарки остаются прежними. Обязательным условием является наличие определенного ассортимента товаров, цены на которые должны быть минимум на 10–15 процентов ниже рыночных. Верхний предел цен ограничен, поскольку ярмарка носит социальный характер.