Теория сет-поинта это концепция, которая объясняет, почему вес тела у здорового человека, питающегося интуитивно, стремится оставаться в определённых рамках, несмотря на временные колебания. Согласно этой теории, каждый человек имеет свой установленный вес диапазон, в пределах которого его организм чувствует себя наиболее комфортно и функционирует оптимально.Этот диапазон определяется как генетическими факторами, так и долгосрочными привычками питания и образом жизни. Сет-поинт работает как своеобразный термостат: если вес тела отклоняется от этого установленного значения в сторону увеличения или уменьшения, организм начинает применять защитные механизмы для возвращения в свой диапазон.Как организм сопротивляется снижению веса?Когда человек стремится похудеть (особенно быстро и чрезмерно), тело воспринимает это как угрозу выживанию. Эволюционно наш организм запрограммирован сберегать энергию и избегать дефицита, ведь в прошлом недостаток пищи мог быть фатальным. В ответ на значительное ...
