Как полагает основатель One Price Coffee Сергей Румянцев, розница не сразу отреагирует на повышение мировых цен на кофе, так как крупные российские производители и обжарщики приобретают зерна по долгосрочным контрактам. И пока кофейни полагаются на старые запасы, купленные по прежним ценам.
В свою очередь, гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия призвал не забывать, что новые контракты на поставку кофейных зерен оформляются уже по более высоким ценам. Плюс свою роль сыграет снижение курса российской валюты. Как следствие, уже в ближайшие недели это может сказаться на стоимости кофе. Глава PR-отдела Tasty Coffee Екатерина Горина предположила, что законтрактованный кофе будет поступать по новым ценам в течение следующих трех-шести месяцев. Она полагает, что, скорее всего, этот напиток уже не будет таким дешевым, как прежде.
По материалам РБК
