Во взрослых стационарах столицы обновили питание и сервировку блюд. Заммэра Москвы по вопросам соцтального развития Анастасия Ракова отметила, что теперь пациентам доступен разнообразный и сбалансированный рацион с современной сервировкой и подачей. Эксперты по диетическому и лечебному питанию разработали 10 специализированных рационов для разных категорий пациентов. В меню в больницах появились фритатта, ризотто, блины со слабосоленым лососем, сырники и множество других новых блюд. Ракова добавила, что все формы организации питания в медицинских учреждениях стали едиными: от классической подачи в тарелках на подносах до индивидуальных рационов в одноразовых контейнерах и таблет-питание на подносах со встроенной посудой. Каждая медицинская организация имеет возможность выбрать наиболее удобный способ подачи блюд, передает Агентство городских новостей «Москва».
