Недавние научные исследования подтверждают, что куркума, благодаря наличию куркумина — активного компонента, обладает значительными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Специалисты уверены, что куркумин способен защитить здоровые клетки организма от повреждений, вызванных воспалительными процессами. Это обстоятельство делает куркуму полезной при лечении ряда хронических заболеваний, для которых свойственны воспалительные процессы, таких как артрит и псориаз, как сообщает портал Eating Well.
