Существует множество факторов, которые приводят к формированию расстройств пищевого поведения и вообще трудностей в отношениях с едой и питанием. Но я хочу подробно остановиться на проблеме дефицита информации о здоровом питании и как этот дефицит влияет на человека.Я сразу уточню, что я намеренно рассматриваю только один аспект, влияющий на рост числа пациентов с РПП. Есть и другие аспекты, о которых, может быть, мы поговорим в следующих статьях, но сегодня я хочу остановиться на вопросе образования в сфере питания и доступности знания о здоровом питании. На мой взгляд, именно дефицит качественной и достоверной информации по этому вопросу приводит к том, что каждый девятый человек страдает расстройством пищевого поведения (исследования в США, по РФ статистики мало). А сколько людей просто никогда не были диагностированы? Или не имеют как такового расстройства, но испытывают трудности в в отношениях с едой? На мой взгляд, эта проблема очень масштабна. В мире питания огромное количество ...
