К выявлению незаконного общепита и пищевых предприятий подключат налоговиков. ФНС будет уведомлять Роспотребнадзор о начале работы таких компаний, передавая регулятору адрес, по которому новая организация или ИП зарегистрировали кассовый аппарат и пробили первый чек. Минфин уже направил в правительство такие поправки в законодательство, пишут «Известия». Председатель «Общественной потребительской инициативы» Олег Павлов инициативу поддерживает. Он пояснил, что сейчас новые предприятия общепита, вопреки требованиям закона, не уведомляют Роспотребнадзор о начале своей деятельности. Поэтому они оказываются вне поля зрения до первых серьезных инцидентов. Какие еще меры помогут навести порядок в этой сфере, эксперт рассказал Авторадио.
«Безусловно, необходимо введение санитарно-эпидемиологических заключений для открытия объекта общепита. Когда не просто ты открываешь общепит, а ты обязан сам себя проверить. И Роспотребнадзор тоже тебя должен проверить перед открытием: полностью ли твоя точка соответствует санитарным требованиям. Также должны быть у органов Роспотребнадзора права проводить внеплановые проверки без согласования с прокуратурой, если поступают жалобы потребителей, если поступают жалобы общественных объединений потребителей. Обязательно должно быть право без согласования с прокуратурой делать контрольную и мониторинговую закупки. Потому что можно не вмешиваться в деятельность предприятия, а можно просто контролировать сырье. Под видом обычного потребителя делать покупки, проверять качество уже готовых блюд. И это также не обременит бизнес, но будет фактором повышения качества и безопасности услуг общепита».
Сейчас компании обязаны самостоятельно уведомлять службу о начале своей работы, но многие это правило нарушают: так было, в частности, в июньской истории с ботулотоксином — тогда у двух предприятий готовой еды не было разрешения Роспотребнадзора на работу.
