О «неправильных сочетаниях» рассказали диетологи. Не все продукты и блюда можно запивать молоком. В противном случае возрастет риск подорвать здоровье, считают диетологи, которых цитирует Kubnews.ru. Так, специалисты по питанию утверждают, что с молоком не сочетаются цитрусовые — лимоны, апельсины и грейпфруты, потому что их кислотность может сказаться на усвоении содержащегося в молоке кальция. Мешает усвоению этого элемента также совмещение молока с черным шоколадом. «Неполезным» сочетанием является и любимый многими кофе с молоком, потому что кофеин выводит кальций из организма. Также с молоком не сочетаются соленые закуски и острые приправы. Одновременное употребление, например, чипсов и соленых орешков с молоком может привести к усилению обезвоживания и нарушению равновесия электролитов. А если молоко сочетать с острыми приправами, то не исключена диарея. Не стоит запивать молоком и морепродукты — креветки, устрицы, мидии. Компоненты этих продуктов несовместимы настолько, что их сочетание может вызвать аллергические реакции или пищевое отравление. Добавил в этот список еще пару позиций диетолог Андрей Лысенков. По его словам, сочетание чая и молока может привести к метеоризму и сильным болям в желудке. Также любые овощи в сочетании с молоком вызывают метеоризм и диарею, утверждает эксперт.
