В меде содержится большое количество витаминов и полезных микроэлементов. Кроме того, его можно использовать как косметический продукт для ухода за кожей и волосами — он увлажняет, смягчает, заживляет и обновляет. О том, как выбрать качественный мед — в материале «Вечерней Москвы».
В меде содержится большое количество витаминов и полезных микроэлементов. Кроме того, его можно использовать как косметический продукт для ухода за кожей и волосами — он увлажняет, смягчает, заживляет и обновляет. О том, как выбрать качественный мед — в материале «Вечерней Москвы».
При выборе меда необходимо убедиться в том, что он не содержит лишних добавок и отвечает стандартам качества. Не рекомендуется употреблять и использовать продукт, в котором содержатся:
— пена и пузырьки;
— мутная консистенция, волны, потеки и пятна;
— слабый запах, приторный вкус;
— в зимнее время — жидкий по консистенции.
После осмотра меда важно обратить внимание и на документы продавца. Что нужно проверить:
— паспорт на пасеку у частного пасечника;
— справка от местной администрации о законности работы пасеки;
— результаты лабораторных исследований продукции.
Самым полезным считается гречишный мед. Он превосходит другие сорта по количеству микроэлементов, аминокислот и других полезных веществ. Кроме того, продукт из липы обладает жаропонижающим свойством.
Мед не рекомендуется употреблять в больших количествах людям с нестабильными показателями глюкозы в крови, а также с нарушениями работы желудочно-кишечного тракта. Специалисты советуют не есть продукт перед сном и натощак. Кроме того, мед раздражает слизистую ЖКТ.
Чтобы как можно дольше сохранить мед и наслаждаться им длительное время, нужно обращать внимание на:
— тару: стеклянные банки, глиняные горшки, березовые бочонки, промазанные подсолнечным маслом или воском;
— герметичную упаковку;
— температуру хранения (16–20 градусов);
— срок хранения после вскрытия тары (12 месяцев).
