Представьте себе запах и вкус свежеиспеченного трдельника, который просто тает на языке. Нет, не обязательно спешить на ярмарку или в кондитерскую. Мы покажем вам, как легко приготовить это лакомство дома! Если вы любите трдельник так же сильно, как и мы, у нас для вас отличные новости – вам не обязательно ждать ярмарок и паломничеств, чтобы […]
The post Любимый трдельник: Как испечь паломническое лакомство дома? Вот рецепт appeared first on Омутнинские Вести.
Представьте себе запах и вкус свежеиспеченного трдельника, который просто тает на языке. Нет, не обязательно спешить на ярмарку или в кондитерскую. Мы покажем вам, как легко приготовить это лакомство дома!
Если вы любите трдельник так же сильно, как и мы, у нас для вас отличные новости – вам не обязательно ждать ярмарок и паломничеств, чтобы насладиться им. С этим рецептом вы превратитесь в настоящих мастеров домашней выпечки и порадуете свои вкусовые рецепторы и близких. Приготовьтесь к сладкому приключению, полному ароматов и хрустящих угощений!
Да, вы не ослышались. Домашний трдельник – это не наука, и приготовить его по нашей простой методике сможет каждый. Несколько основных ингредиентов и несколько хитрых приемов — все, что вам нужно, чтобы приготовить это популярное сладкое лакомство дома.
Возьмите большую миску и просейте в нее муку, добавьте сахар, сухие дрожжи и соль. В следующей миске меньшего размера взбейте два яичных желтка, молоко и растопленное масло. Соедините сухие и влажные ингредиенты и замесите тесто. Если оно слишком липкое, постепенно добавляйте муку до образования густого теста.
Источник: Ютуб
Скатайте тесто в шар, накройте его кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте примерно на час, пока оно не увеличится вдвое.
Подготовьте формы для трдельников. У вас их нет? Не имеет значения! Сверните старый журнал и перевяжите его кухонной нитью. Затем плотно заверните каждый рулет в фольгу потолще и загните концы внутрь. Вам понадобится пять таких рулетов.
Затем подготовьте крошку. Не очень мелко измельчите грецкие орехи, затем смешайте их с сахаром и молотой корицей. Взбейте яичные белки в миске до мягкости.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте на ней поднявшееся тесто до толщины 2-3 мм. Разрежьте его ножом вдоль на 15 полосок шириной 10-15 мм. Смажьте рулеты, завернутые в фольгу, оливковым маслом. Затем раскатайте поверх них полоски теста так, чтобы тесто перекрывало друг друга, как рулеты с кремом. На каждый рулет раскатайте по три полоски теста, оставляя промежутки между полосками.
Смажьте трдельники взбитым яичным белком и оберните их ореховой крошкой, которую слегка вдавите в тесто. Подготовленные рулеты выложите на форму для выпечки более высоким краем, чтобы они выступали и не касались дна.
Выпекать 15-20 минут, пока трдельники не станут золотистыми со всех сторон. Во время выпекания их можно перевернуть один раз. После запекания аккуратно достаньте трдельники из рулета и наслаждайтесь их восхитительным вкусом!
Источник: Dům&Zahrada, iprima.cz, ireceptar.cz
The post Любимый трдельник: Как испечь паломническое лакомство дома? Вот рецепт appeared first on Омутнинские Вести.
