Отличный заменитель черного перца: проблемы с желудком и пищеварением решает растение, которое также приносит пользу сердцу и нервам, улучшает сон.

Вечнозеленый полукустарник с мелкими цветками от белого до розового цвета, с маленькими, узкими и ароматными листьями. В основном их используют в блюдах из бобовых и сыра. Для использования в свежем виде собираем их по мере необходимости, для сушки и заморозки собираем при появлении цветочных почек. Сатурейка горная имеет родственный вид — невысокое стелющееся растение, подходящее для контейнеров, бордюров и рокариев. Сатурейка садовая имеет фиолетовые цветки и нежный вкус.

Он любит солнце и тепло

Соболь горный размножают посевом семян весной и осенью. Его также можно размножить мягкими черенками, которые мы собираем с конца весны до начала лета. Сатурейка горная – растение родом из Средиземноморья, поэтому любит солнечные и теплые места. Ему подходит более легкая почва, в более теплых районах его можно сеять прямо на грядку с апреля. Собирают все растение, при этом растение обрезают как можно чаще, чтобы оно не одревеснело. Сатурейку горную можно выращивать и на подоконнике.

Отлично подходит для тяжелых блюд

Сатурейка – трава, очень благотворно влияющая на пищеварение. Поэтому его добавляют в более тяжелые блюда. Он облегчает усвояемость мяса и овощей, вызывающих вздутие живота, например, капусты или бобовых. Сатурейка очищает кишечник от болезнетворных микроорганизмов, обладает также легким мочегонным и противовоспалительным действием. При приготовлении его добавляют в пищу в конце, чтобы сохранить ее вкус и аромат. При длительной варке становится горьким. Сатурейка стимулирует деятельность сердца, благотворно влияет на нервы, способствует спокойному сну, а также помогает при респираторных заболеваниях.