Холодный салат из перловки, легкий и питательный

Л’Холодный перловый салат Это превосходное вкусное первое блюдо на основе круп и овощей, легкое и вкусное, идеально подходящее для лета.

Вы не знаете, что теряете, не подавая на стол вкусный холодный салат из перловки, обогащенный помидорами черри и кукурузой. Для легкого и питательного первого блюда это идеальное блюдо!

Если вы хотите узнать, как приготовить это превосходное блюдо, которым можно насладиться как на обед, так и на ужин, особенно когда температура повышается и очень жарко, вот пошаговый рецепт.

Как приготовить рецепт холодного салата с перловкой

Этот холодный салат из перловки прекрасно подойдет в качестве первого блюда для легкого обеда, как альтернатива всегда питательному. Салат из киноа. Если вы затем добавите белковый компонент, например, бобовые, или креветки, или небольшие кусочки курицы или ветчины, вы можете считать это отличным самостоятельным блюдом.

Это вкусная вариация привычного рисовый салаткоторый, как и последний, можно варьировать по своему вкусу.

Например, вы можете добавить оливки, нарезанный кубиками сыр и любые сырые овощи, такие как морковь или сельдерей, или приготовленные, желательно на гриле, такие как кабачки, баклажаны или перец. Мастерство великого шеф-повара состоит в том, чтобы добавлять в блюда фрукты, например авокадо, а также виноград или сухофрукты.

Ингредиенты

• 300 г ячменя
• 500 г помидоров черри
• 250 г предварительно отваренной кукурузы
• 50 г рукколы
• оливковое масло первого холодного отжима по необходимости
• щепотка мелкой соли
• молотый черный перец

Подготовка

1. Приготовление холодного салата из перловки начните с доведения до кипения большого количества подсоленной воды. Отваритьячмень варить около 40 минут с момента, когда он снова закипит
2. Тем временем промойте помидоры, обсушите их, нарежьте кубиками и вылейте со всем соком в салатник.
3. Добавить готовая кукуруза и листья ракета промыть, обсушить и нарезать.
4. Слейте воду с перловки и дайте ей остыть в миске с парой ложек оливковое масло первого отжима. Перемешайте, чтобы не прилипло.
5. Наконец добавьте ячмень к остальным ингредиентам, помещенным в салатник. соль и перец и, если необходимо, добавьте еще немного оливкового масла первого холодного отжима. Перемешайте, чтобы все соединилось.
6. На этом этапе накройте салатницу пищевой пленкой и поставьте холодный перловый салат в холодильник минимум на два часа, прежде чем подавать его гостям.

Дополнительная идея: салат из перловки приготовьте заранее и храните в холодильнике, также его можно взять с собой на обед в офис.

Наконец, откройте для себя множество других рецепты с перловкой вкусно разнообразить свое меню, используя эту полезную крупу, не жертвуя при этом вкусом.