Безопасным расстоянием для установки мангала от строения является расстояние более 50 м и от насаждений — 30 м, рассказал 28 апреля, в преддверии майских праздников, директор департамента надзорной деятельности и профилактической работы МЧС России Сергей Воронов.
«Для кострища выкапывают ямку глубиной не более 30 см и диаметром не более 1 м. В радиусе 50 м не должно быть строений какого-либо назначения», — отметил он.
Также территория должна быть очищена от листвы, сухой травы и горючих материалов в двухметровом радиусе.
«Если у вас по близости расположен лес, особенно это характерно для земель сельскохозяйственного назначения, расстояние до леса, который состоит из ели и сосны, должно быть не менее 100 м. Если лиственный лес, то не менее 30 м», — уточнил Воронов.
По его словам, мангалы даже в условиях особо-противопожарного режима на территории садоводческого товарищества, приусадебного участка и населенного пункта не запрещены. Основное условие состоит в том, что мангал должен располагаться не ближе 5 м к объекту защиты, а вокруг него всё должно быть очищено.
«При этом установка мангалов запрещается в лесном массиве, если введен особый противопожарный режим», — подчеркнул он.
Также МЧС показало, как правильно пожарить шашлык в мангале, не нарушив правил пожарной безопасности и соблюдая все меры предосторожности.
Накануне, 27 апреля, шеф-повар Алексей Разбоев дал «Известиям» советы по выбору мяса для шашлыка. Он отметил, что цвет мяса должен быть равномерным и без пятен, поверхность — глянцевой и слегка влажной, без слизи, крови и жидкости. Важным критерием является естественный аромат, без посторонних запахов.
