Речь идёт о творожной массе. За смену работники производят от 450 килограммов до тонны сладкого кисломолочного продукта. За неделю – до четырёх тонн.
В творожную массу добавляют клюкву и бруснику. Есть и другие наполнители. В прошлом году на предприятии начали изготавливать творожные сырки в молочном шоколаде для «ВкусВилл». Есть пять вкусов: ваниль, клубника, сгущёнка, малина, лесные ягоды.
За 2022 год на молзаводе произвели 1268 тонн сырково-творожной продукции. Из них 205 тонн по ГОСТу. Масла «Крестьянского» выпустили 54 тонны. Сыра «Вердовского» – 25 тонн. Оба продукта произвели только по ГОСТу.
